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| Rôles
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- Nécessaire à la croissance des cellules, au bon
fonctionnement du système immunitaire, à
la cicatrisation
- Intervient dans la synthèse des hormones sexuelles
chez l'homme
- Joue un rôle dans la perception du goût et de l'odorat
- Action dans le traitement de l'acné juvénile
- Rôle antipelliculaire
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| Besoins
journaliers : |
| Adulte
: 15 mg |
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| Sources
alimentaires : |
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Huîtres, coquillages
- Viande
- Jaune d'oeuf
- Produits laitiers
- Levure de bière
- Volaille
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| Signes
de carence : |
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- Perte d'appétit (due à une perte de la sensibilité gustative)
- Déficience du système immunitaire
- Ralentissement du développement des organes sexuels
- Retard de croissance
- Ralentissement de la cicatrisation
- Troubles cutanés, perte des cheveux
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| Signes
de surdosage : |
- Diminution de la réponse immunitaire
- Nausées, vomissements
- Diminution de l'absorbtion du cuivre
- Baisse du bon cholestérol |
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