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Rôles :

- Facilite la synthèse des protéines
- Aide au maintien de l'acidité
- Nécessaire à la contraction musculaire et l'influx nerveux
- Aide au bon fonctionnement du cour et des reins
- Aide à la régulation de la pression sanguine

Besoins journaliers :
Adulte : 3500 mg
Sources alimentaires :
- Levure de bière
- Légumes secs
- Fruits secs et oléagineux
- Viandes
- Poissons
- Chocolat
Signes de carence :
- Faiblesse
- Crampes
- Anorexie
- Manque d'énergie

 

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