|
|
|
|
|
Linguine
au coulis de carottes et
de poivrons
|
| Portions |
4
|
| Calories
/ portion |
240
|
| Glucides |
51
g
|
| Protéines |
10
g
|
| Lipides |
3
g
|
|
| Pour
changer de l'ordinaire, fans de pâtes, essayez la saveur
orginale de cette recette. |
|
| Ingrédients |
2 c. à s. d'huile d'olive
1 carotte rapée
1 poivron rouge haché grossièrement
1 gousse d'ail hachée
1 échalote hachée
1 c. à s. de pâte de tomates
125 ml de bouillon de légumes
Sel et poivre
225 g de linguine cuites |
| |
|
Préparation
|
Dans une casserole à revêtement antiadhésif,
à feu moyen, chauffez l'huile. Faite revenir la carotte,
le poivron, l'ail et l'échalote 2 minutes, en remuant
de temps a autre. Ajoutez la pâte de tomates et ie bouillon
de légumes. Poursuivez la cuisson 8 minutes.
Versez les légumes dans ie bol du robot culinaire.
Réduisez en purée. Remettez dans la casserole.
Salez et poivrez. Ajoutez les linguine, melangez bien. Réchauffez
et servez. |
|
|
|
|
|
faire connaitre ce site à un(e) ami(e)