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Les enfants sont plus portés vers les chocolats au lait,
avec noisettes ou bien avec du riz soufflé. Les femmes raffolent
des chocolats fourrés alors que les hommes l'aiment noir
et plus corsé.
De tout pour tous les goûts, voici un bref aperçu des diverses
sortes de chocolats :
Le chocolat noir : Cacao: minimum 35%, aucun sucre
raffiné et minimum de 18% de beurre de cacao
Le chocolat au lait : Cacao: minimum 20%, sucre raffiné:
maximum 55%, lait: minimum 10%
Le chocolat blanc : Beurre de cacao: minimum 20%,
sucre raffiné: maximum 55%, lait: minimum 14%
Le chocolat fourré : La partie extérieur est celle
qui contient le chocolat et celui-ci doit représenter au
moins 25% du poids total.
En France, 94% des Français mangent du chocolat et parmi
eux, pas moins de 33% en sont complètement fou ! Dans les
autres régions du monde, notons que les Italiens ont des
relations plus charnelles et qu'ils lui trouvent vraiment
un côté aphrodisiaque ! Au Danemark, en Suède et en Finlande
on vante ses propriétés énergétiques. La Suisse, les vrais
fanas de chocolat s'y retrouvent : chaque individu en mange
en moyenne 9,4kg par année ! Les Américains sont très originaux
vis-à-vis de cette petite douceur, ils ont même inventé
un terme qui s'appelle "Chocoholic" pour en désigner la
dépendance et ils ont un magazine spécialisé sur la matière
imprimé sur du papier à odeur de chocolat ! Au Japon, on
le mange sous forme de Tour Eiffel, Maison Blanche ou autre.
Cacher un cadeau tel qu'une bague de fiancaille ou un billet
d'avion est pour eux une excellente combinaison ! Rien ne
se perd, rien ne se crée, tout se renouvelle ! Et à bon
goût !
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