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Pour des menus détaillés, vous pouvez consulter les ouvrages de ces grands manitous du régime dissocié : Shelton (l'inventeur), Montignac, Atkins, régime Hollywodod, il y en a pour tous les goûts.Il y a un peu d'information sur notre site sur les régimes dissociés, vous les trouverez sous la
rubrique "régime". Depuis plusieurs années, ce type de diète est à la mode : Montignac, Atkins qui fait un retour en force aux USA et bien d'autres ont recourt à cette théorie qui date des années cinquante.

La règle à la base de ce type de diète est bien simple: la digestion des protéines, des graisses et des sucres se fait par des mécanismes différents, susceptibles de s'influencer les uns les autres. Ce qui est exact. Cependant, les gourous de ces diètes attribuent des conséquences néfastes pour la santé du fait de consommer des protéines, sucres et gras au même repas... ce qui n'est pas tout à fait vrai au contraire.

En fait, la science nous a fait la preuve que de consommer tous ces nutriments dans un même repas a plusieurs avantages :
-lorsqu'un repas contient et des glucides (sucres)et des protéines, le corps utiliserait plus efficacement les protéines pour fabriquer de nouveaux tissus et utiliserait les glucides comme source d'énergie.

- en combinant les produits céréaliers entiers, qui contiennent du fer, avec un fruit qui contient de la vitamine C (ex: agrume, kiwi,fraise, etc.), on se rend compte que le fer est mieux absorbé par le corps.

- en étalant sa consommation de produits laitiers sur plusieurs repas, on facilite l'absorption de calcium

Les menus dissociés privent donc les personnes de plusieurs bénéfices nutritionnels et peuvent créer des déficits.

- déficit en énergie: peut importe la méthode que vous utilisez et les quantités que vous allez consommer, il est prouvé qu'une alimentation suivant les principes des combinaisons alimentaire sera plus faible en calories. C'Est ce qui fait que ces régimes sont populaires pcq ils fonctionnent (vous perdez du poids). Une étude menée par l'Université Laval à Québec a démontré que le régime Montignac contenait 25% moins de calories qu'un régime normal ce qui expliquerait la perte de poids des gens (et non pas le fait que tel nutriment interagit avec tel autre). La théorie des calories est donc toujours vraie.

-déficit en certains groupes alimentaires: pour Montignac et Atkins, les glucides sont les grands coupables (pomme de terre, pâtes, pains,etc.) vous vous privez donc d'un inventail de vitamines et minéraux et d'une source d'énergie

-surconsommation de certains groupes: certains régimes dissociés vous permettent gras et protéines à volonté à condition de couper les glucides... problèmes de cholestérol et d'athérosclérose à prévoir...

Les résultats sont généralement bon, jusqu'à temps que l'on se lasse de la diète et que l'on revienne à nos bonnes vieilles habitudes. En général, les études sur ces diètes ont démontré que malgré ce qu'en disent leurs auteurs, les gens maigrissent parce qu';ils mangent moins de calories au bout de la ligne (et non à cause des interactions entres les nutriments).

Analyser bien la diète avant de la commencer. Est-ce qu'elle bannit totalement un groupe d'aliments (ex : les fruits). Si c'est le cas, vous risquez de vous retrouver carencée en vitamines et minéraux.
Chaque groupes joue un rôle spécifique et vous apporte différents nutriments essentiels à une bonne santé. Attention à celles qui vous promettent que vous pourrez manger graisses et protéines à volonté (à long terme, ça risque de vous amener des problèmes de cholestérol, d'athérosclérose ainsi que des problèmes aux reins).

Tout compte fait, ce qu'on peut retenir c'est qu'en privant les gens de combiner certains aliments avec d'autre, on coupe dans les calories et c'est ce qui demeure la raison du succès de ces diètes. Tout compte fait, moi je préfère la bonne vieille méthode du guide alimentaire canadien qui vous permet de combiner ce que vous voulez et vous permet d'avoir une
alimentation équilibrée tout de même. Vous pouvez le consulter sur notre site dans la section équilibre alimentaire. Si vous voulez faire un régime de 1200-1400 calories, visez les portions minimales qui sont indiquées par jour soi t:- 5 à 12 portions: produits céréaliers (privilégier des grains entiers)
- 5 à 10 portions: légumes et fruits (choisir ceux qui sont vert ou orange foncé)
- 2 à 4 portions: produits laitiers (choisir des produits maigres)
- 2-3 portions: viandes et substituts (choisir des produits maigres)

Faites le test, comparez ce que vous mangez et voyez où sont les manques et les excès et tentez de trouver un équilibre.Commencez par réviser la grosseur de vos portions, faites de bons choix alimentaires, buvez beaucoup d'eau et surtout faites de l'exercice. Vous ne mentionnez pas faire
d'activité physique. Cependant, l'exercice est un allié dans tout régime amaigrissant. Pas besoin de s'abonner au club de gym ; faites de longues marches, faites de la natation, bref bougez. Une marche de 15-20 minutes par jour tous les jours est plus bénéfique que 2h d'aérobie une fois par semaine. La régularité est la clé du succès.Même si vous croyez que c'est impossible vu votre rythme de vie, il y a toujours moyen d'incorporer un peu d'activités dans sa routine. Montez les escaliers au lieu de prendre l'ascenseur ou l'escalier mobile, marchez au lieu de prendre la voiture, etc. C'est avec des petits gestes de ce genre qu'à la longue on change nos habitudes. La meilleure façon de maigrir est de combiner alimentation équilibrée et exercice physique, alors si vous ne faites que des privations alimentaires, les résultats ne seront pas aussi bons.

À savoir combien de temps il vous faudra pour perdre 10 kg, cela dépend de la diète. En fait, les experts estiment qu'il est sécuritaire (pour sa santé) de perdre 0.5 kg par semaine.Au-delà, c'est risqué (et en plus, votre corps n'aura pas le temps de s'y habituer et vous risquez de reprendre tout le poids perdu). Donc, lentement, mais sûrement !

Bonne chance.

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