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Grossir n'est pas une fatalité

Pour la plupart des personnes qui perdent du poids, regrossir n'est souvent qu'une question de temps. Le cycle "perte-gain de poids" peut apparaître souvent comme une fatalité : "je suis grosse, point !".
Ce cycle "perte-gain de poids" a conduit des chercheurs à considérer que le corps humain possède un poids préétabli et qu'il ajuste automatiquement son métabolisme de base (le nombre minimum de calories que le corps brûle) pour maintenir ce poids. Or, de récents résultats publiés dans le American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) amèneraient une perspective différente.
Ainsi, dans l'étude faite sur 24 femmes en situation de surcharge pondérale, les chercheurs ont constaté que soumises à un régime hypocalorique, le métabolisme de base de ces personnes ralentissait mais lorsqu'elles arrêtaient ce régime (après avoir perdu environ une quinzaine de kilos), leur métabolisme de base remontait pour se retrouver à un niveau comparable à celui d'une femme qui n'aurait jamais été en situation de surcharge pondérale. En moyenne, ces personnes reprenaient tous leurs kilos en trop dans les quatres années suivant cette évaluation, pourtant leur métabolisme de base ne prédisait en rien cette reprise de poids.
Le Dr Roland L. Weinsier, directeur de cette étude, conclut que des facteurs autres qu'un métabolisme de base anormal doivent être responsables de cette tendance à reprendre du poids.